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Le Specialità del Lago e non solo quello ....
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| La Cucina ha sempre mantenuto la sua Tipicità casalinga dove Luciano, lo Chef, propone i prodotti del lago e della terra esaltandone il Gusto con mano delicata e sapiente. |
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Eccovi un assaggio:
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Gli Antipasti vengono Disposti a Buffet Self-Service.
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Nei Primi Piatti lo Chef interpreta la cucina Mediterranea (..bisogna Assaggiarli..) centrandone il Gusto.
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Si parte dal Pesce del nostro Lago : Lavarelli,Missoltini, Pesce Persico, Agoni, Filetto di Botatrice, Alborelle, Anguille,Pesce in Carpione.Per poi passare alle Polente (taragna o "Cunscia" )con Brasato, salmì,gallo alla cacciatora,pesce trifolato,con salumi nostrani e dei gustosi formaggi delle Valli.
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Senza dimenticare le nostre Varietà di Carni Proposte in Tagliata,alla Griglia o al pepe. |
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